Foodblog erstellen: So starten Sie als Foodblogger durch

„Du solltest einen Blog starten!“ Wenn Sie Ihre Freunde gerne bekochen, haben Sie dieses Kompliment sicher schon öfter gehört – und vielleicht tatsächlich schon darüber nachgedacht, unter die Foodblogger zu gehen. Wenn wirklich ein Anthony Bourdain in Ihnen schlummert, können Sie Ihre Rezepte und Ihre Leidenschaft für kulinarische Abenteuer online mit der Welt teilen.

Doch wie kommt man zum eigenen Foodblog, und was ist dabei zu beachten? Wir verraten, wie Sie einen Blog rund ums Kochen und Essen erstellen können, und welche Zutaten dafür wichtig sind.

Spaß am Kochen (oder auch nur am Essen) ist natürlich der wichtigste Grund, einen Foodblog zu starten – denn mangelnde Leidenschaft erkennen Leser sofort. Doch es gibt auch monetäre Anreize: Foodblogging nicht nur ein nettes Hobby, sondern eine der profitabelsten Nischen im Blogging-Bereich, manchen Studien zufolge sogar die profitabelste.

Wenn Sie Ihre Lust am Kulinarischen mit Ihrer Lust am Schreiben kombinieren, und damit vielleicht sogar noch etwas Geld verdienen möchten, könnte ein Foodblog also das ideale kreative Ventil für Sie sein.

Ein Foodblog ist wie ein hausgemachtes Gericht: Einzigartig, auch wenn immer wieder dieselben Zutaten verwendet werden. Folgende Voraussetzungen sollte Ihr Blog erfüllen:

Vorab: Wir gehen davon aus, dass Sie Ihre Website als Hobby-Foodblogger nicht selbst programmieren können und auch nicht genug Budget haben, Ihren Blog von Profis programmieren zu lassen.

Wir konzentrieren uns auf „einfachere“ Methoden, mit denen auch Leute ohne Coding-Kenntnisse oder große Budgets in Eigenregie einen Blog basteln können.

Ein Blog ist die vielleicht „simpelste“ Art Website: Die meisten Blogartikel sind ähnlich aufgebaut, Sie benötigen also nur einen Texteditor und eine Seite, auf der Sie Ihre fertigen Artikel hosten können. Glücklicherweise gibt es zahlreiche Gratis-Blogging-Plattformen, mit denen genau das möglich ist.

Ein Urgestein ist Blogger, das mittlerweile zu Google gehört, und vor allem für persönliche Blogs gut ist. Weitere Gratis-Plattformen sind Tumblr (für bildlastige Inhalte) oder Medium (für textlastige Blogs).

Die meisten Gratis-Blogging-Plattformen sind am besten für persönliche Blogs geeignet: Wenn Sie kein allzu großes Publikum erwarten (und z. B. nur aus Spaß an der Freude oder für Ihre Freunde und Familie bloggen), können sie absolut ausreichen.

Doch weil Sie beispielsweise auf eine eigene Domain verzichten müssen und auch die Funktionen recht eingeschränkt sind, sind sie für professionelle Foodblogs, die ein großes Publikum erreichen sollen, weniger relevant.

Wenn Sie es ernster meinen mit Ihren Blogging-Plänen und dafür bereit sind, sich in etwas komplexere Plattformen einzuarbeiten, können Sie es mit einem Content-Management-System (CMS) versuchen.

Die wichtigsten Website-Komponenten sind dort bereits für Sie vorkonfiguriert, was die Einrichtung (verglichen mit einer manuellen Programmierung) deutlich vereinfacht und auch für Leute ohne Programmierkenntnisse ermöglicht.

Ebenfalls ein Plus: CMS wie WordPress sind Open-Source und somit grundsätzlich kostenlos nutzbar (bezahlen müssen Sie jedoch für Webspace und Domain).

Im Vergleich zur einfachen Blogging-Plattform ist ein CMS deutlich komplexer, deshalb müssen Sie vermutlich erst einige Tutorials lesen und sich mit den Grundfunktionen vertraut machen.

Homepage-Baukästen sind ein guter Mittelweg zwischen den einfachen Blogging-Plattformen und den komplexen Content-Management-Systemen. Die Online-Plattformen stellen visuelle Editoren zur Verfügung, mit denen Nutzer ohne Programmierkenntnisse Websites nach dem Baukasten-Prinzip basteln können.

Der Funktionsumfang und die Gestaltungsmöglichkeiten sind von Baukasten zu Baukasten unterschiedlich, doch die wichtigsten Website-Features – dazu zählt auch Blogging – bietet fast jede Plattform. Manche Baukästen sind anfängerfreundlicher, dafür aber weniger flexibel, andere etwas komplexer, bieten dafür mehr Design-Optionen.

Homepage-Baukästen nutzen Abo-Modelle: Sie bezahlen für den Service einen monatlichen Fixpreis mit allem Drum und Dran (Hosting, SSL, meist ist fürs erste Jahr auch eine Domain dabei). Sie müssen sich also sonst um nichts kümmern, sondern nur Ihre Website gestalten und mit Inhalten füllen.

Nachteil der Homepage-Baukästen: Sie kochen mit begrenzten Zutaten, weil Sie auf die vom Baukasten angebotenen Funktionen, Elemente und Layouts angewiesen sind. Sie haben also weniger kreativen Spielraum als beim CMS.

Sie haben sich für die Baukasten-Methode entschieden? Dann kommt die nächste Frage: Welcher Baukasten soll es werden? Wir haben 15 Anbieter getestet und verraten, welche sich für Foodblogs besonders eignen:

Squarespace hat sich mit seinen eleganten Templates einen Namen gemacht. Die sind recht bildlastig – was sich natürlich auch für einen Foodblog gut eignet. Glücklicherweise gibt es einige Templates, die für Foodblogs wie geschaffen sind, doch auch andere Vorlagen können Sie recht einfach anpassen.

Die Blogging-Plattform von Squarespace deckt die wichtigsten Funktionen ab. Im Editor können Sie Texte, Bilder, Videos und andere Elemente hinzufügen, die Sie genau wie im Website-Editor als Inhaltsblöcke einfügen. Sie können Blogs sofort posten oder die Veröffentlichung vorausplanen.

Außerdem können Sie für jeden Beitrag Autoren bestimmen, Social-Media-Kanäle verlinken und erweiterte SEO-Einstellungen vornehmen. Blogbeiträge lassen sich in Kategorien einteilen und mit Tags versehen; auch eine Monetarisierung Ihrer Beiträge ist möglich.

Ein weiteres Plus: Squarespace unterstützt RSS-Feeds. Ihre Leser können Ihren Blog also als Newsletter abonnieren und über neue Einträge informiert werden.

Eine Autosave-Funktion sucht man bei Squarespace leider vergeblich. Speichern Sie Ihre Blog-Entwürfe also regelmäßig, um den Fortschritt nicht (beispielsweise bei einem Absturz Ihres Browsers) zu verlieren.

Insgesamt muss sich Squarespace zudem den Vorwurf gefallen lassen, dass sich die Templates – und die damit erstellten Websites – etwas ähnlich sehen. Dies ist ein allgemeiner Nachteil von Homepage-Baukästen, doch vor allem Squarespace-Websites erkennt man oft schon aus der Ferne.

Wix ist der unserer Meinung nach vielseitigste Homepage-Baukasten auf dem Markt und deshalb auch EXPERTE.de-Testsieger. Die Plattform aus Israel kombiniert einen großen Funktionsumfang mit einer intuitiven Drag-and-drop-Bedienung und soliden Templates. Auch für Foodblogger gibt es mehrere passende Vorlagen:

Aus Blogging-Sicht ist Wix solide und liefert die meisten wichtigen Funktionen: Im Editor können Sie Fotos, Videos und viele andere Inhalte per Drag-and-drop hinzufügen; natürlich lassen sich Blogbeiträge auch in Kategorien einteilen und mit Tags versehen.

Sie können Blogs entweder sofort veröffentlichen oder sie vorausplanen. Zudem können Sie Kommentarspalten hinzufügen und Besuchern mit einer Suchfunktion die Navigation erleichtern. Monetarisierungsfunktionen sind auch integriert.

RSS-Feeds unterstützt Wix leider nicht. Ärgerlich ist zudem, dass Sie das Template nicht im Nachhinein wechseln können – wenn Sie sich also auf eine Vorlage festgelegt haben, müssen Sie dabei bleiben, oder wieder von vorn anfangen.

Baukästen wie Wix und Squarespace sind Ihnen zu komplex? Wenn es noch einfacher gehen soll, sind Schnellstarter-Baukasten wie Webador einen Blick wert.

Hier können Sie bei der Website-Erstellung kaum Fehler machen – was jedoch daran liegt, dass die Gestaltungsmöglichkeiten minimal sind. Alle Website-Grundfunktionen, inklusive Blogging, werden aber auch von Webador unterstützt.

Webadors Blogging-Plattform ist, verglichen mit den Blogging-Features anderer Anfänger-Baukästen, robust. Im Blog-Editor haben Sie Zugriff auf alle Elemente des Website-Builders, können also jeden Blogbeitrag individuell mit Abschnitten und Elementen relativ frei gestalten.

Sie können Ihre Beiträge mit Kategorien einordnen und eine Kommentarspalte hinzufügen, in der sich Leser über Ihre Rezepte austauschen können.

Webador ist – genau wie alle anderen Schnellstarter-Baukästen – bei weitem nicht so flexibel wie Allrounder-Lösungen oder ein CMS. Sie sind an vorgegebene Designs gebunden, die Sie kaum anpassen können, und müssen auf erweiterte Funktionen verzichten.

Autorenboxen, Tags oder ein Archiv werden etwa nicht unterstützt, und eingebaute Monetarisierungsmöglichkeiten wie bei Wix oder Squarespace gibt es ebenso wenig.

Squarespace, Wix und Webador sind natürlich nur drei Möglichkeiten – es gibt noch viele weitere Homepage-Baukästen, mit denen Sie einen Foodblog erstellen können. Das Gesamtranking der von uns getesteten Programme und ausführliche Rezensionen zu jedem Anbieter finden Sie hier:

Nun zur Preisfrage: Foodbloggen aus Liebe zum Kochen macht sicherlich Spaß – doch wie verdient man mit dem Ganzen nun Geld? Hier gibt es mehrere Möglichkeiten, jeweils mit Vor- und Nachteilen. Die vier besten stellen wir im Folgenden kurz vor:

Natürlich können Sie auf Ihrem Foodblog Platz an Werbende vermieten. Beispielsweise können Sie Banner- oder Textwerbung einbinden, die auf Ihrem Blog erscheint. Immer, wenn ein Besucher auf eine der Anzeigen klickt, erhalten Sie etwas Geld.

Um die Anzeigen in Ihren Blog einzubinden, können Sie dedizierte Werbenetzwerke nutzen. Das bekannteste davon ist Google Adsense, es gibt aber auch einige Alternativen (z. B. Ezoic und Mediavine).

Beim Affiliate-Marketing (das auch EXPERTE.de nutzt) erhalten Sie eine Provision, wenn Besucher Ihres Blogs einen Link zu einem Produkt öffnen und jenes kaufen. Für Ihre Leser ergeben sich keine Nachteile, denn auf den Preis hat der Affiliate-Link keine Auswirkungen.

Sie können zu Online-Shops verlinken, beispielsweise um Produkte oder Utensilien zu empfehlen, die Ihren Lesern beim Nachkochen Ihrer Rezepte helfen können. Natürlich sind auch Links, die direkt zu bestimmten Zutaten führen, denkbar.

Sie können Kooperationen mit Unternehmen eingehen, die Sie mit den Inhalten Ihres Blogs bewerben. Bei Foodblogs bieten sich natürlich die Hersteller von Kochutensilien oder Lebensmitteln an: Sie können die Produkte beispielsweise im Rahmen eines bestimmten Rezepts nutzen.

Denkbar sind auch Gewinnspiele, für die Ihre Kooperationspartner die Preise stellen, und viele andere Content-Formate.

Am einfachsten finden Sie natürlich Sponsoren, wenn Sie bereits eine große Reichweite haben. Doch kleinere Kooperationspartner – beispielsweise regionale Anbieter – können Sie möglicherweise auch schon als Hobby-Blogger überzeugen.

Sie können Besuchern Ihres Blogs auch ganz direkt Produkte verkaufen – sowohl physische (z. B. ein Kochbuch Ihrer besten Rezepte) als auch digitale Produkte (z. B. einen Video-Kochkurs, in dem Sie Ihren Lesern das Kochen anhand Ihrer Rezepte beibringen).

In den meisten Content-Management-Systemen und Homepage-Baukästen können Sie recht einfach einen Online-Shop einbauen.

Ein Foodblog ist ein kreatives Ventil für Ihre Lust am Kochen. Neben der Leidenschaft fürs Thema sollten Sie eine interessante Nische oder Perspektive und etwas Talent fürs Schreiben und Fotografieren mitbringen. Mit Foodblogs lässt sich auch gut Geld verdienen, beispielsweise durch Werbung, Affiliate-Marketing, Sponsoring oder den Verkauf Ihrer eigenen Produkte.

Erstellen können Sie Ihren Foodblog ganz einfach selbst – mit Blogging-Plattformen, Content-Management-Systemen (CMS) wie WordPress oder Homepage-Baukästen wie Squarespace. Ein CMS bietet deutlich mehr Flexibilität, dafür machen Homepage-Baukästen die Sache auch für Anfänger etwas einfacher.

Ausführliche Rezensionen zu 15 Programmen finden Sie im EXPERTE.de-Baukasten-Vergleich.